Reklama

Návraty ke kořenům ,aneb návrat k přírodě .

AUTOR PŘÍSPĚVKU

Setí dvouzrnky roku 2013 skanzen Březno u Loun

TAk tady je malý náhled ,jak se dřív selo a sklízelo v dávných dobách ,kdy nebyla žádná technika . Místo geneticky upravených obilnin atd. se používala např. Pšenice dvouzrnka (Triticum dicoccum L.) pěstovala se v primitivnim zemědělství.Toto obilí z pravěku patří mezi pluchaté pšenice.

Obsah bílkovin v zrnu se pohybuje mezi 15 až 24 %, zatímco u pšenice seté (vyšlechtěné) je to jen asi 12 %.. U pšenice dvouzrnky se obecně zjistily vyšší obsahy vitamínů A, B, C i minerálních látek (vápník, fosfor, hořčík).Konzumace dvouzrnky vykazuje mnohem nižší toxicitu pro jedince alergické na lepek a v některých případech alergii vůbec nevyvolává.

Klas dvouzrnky je osinatý. Protože je klasové vřeténko křehké, láme se při dozrání na dvouzrnné klásky.

Sklizeň ,jediná nevýhoda je ,že se musí zrníčka odplušit.

 1,537 zobrazení celkem,  1 zobrazení dnes

Sdílet příspěvek

Share on facebook
Share on twitter
Share on linkedin
Share on whatsapp
Share on email

Mohlo by vás zajímat

BLOGY AUTORŮ

Tradice, opice?

Když je teda ten Mikuláš, zítra. Marně očekávám nějaké ty

 7,793 zobrazení celkem,  1,285 zobrazení dnes

Číst více »