Nejen u nás nej „buchta“
Hraběnčiny řezy
Na těsto potřebujete:
450 g polohrubé mouky
200 g másla nebo Hery
6 g prášku do pečiva
150 g moučkového cukru
4 žloutky
Plech na pečení vymažeme tukem a vysypeme moukou. Do mísy s prosátou moukou, cukrem a práškem do pečiva postrouháme tuk a yypracujeme co nejrychleji těsto. Dvě třetiny namačkáme do plechu a 1/3 těsta dáme ztuhnout do ledničky. Na plech s těstem nastrouháme jablka, ochutíme skořicí, rozinkami a posypeme nasekanými ořechy, kakaem a strouhaným kokosem. Na jablka rozetřeme pevný sníh z bílků a cukru. Na sníh na hrubo nastrouháme zbytek těsta z ledničky a dáme do vyhřáté trouby péct na 180°C.
Až začne těsto růžovět, je upečené. Krájíme po vychladnutí a hlídáme aby na nás aspoň jeden kousek zbyl. .-))
Krajská koordinátorka Zlínského kraje
Ilona Gerychová
892 zobrazení celkem, 1 zobrazení dnes
